Сыр Майор Бенуа (Major Benoit)

Артикул: 1105
Цена:
490 руб.
за 100 г.
нет в наличии
Молоко: Коровье
Жирность: 50% - 70%
Страна: Швейцария
Твердость: Твёрдый
Плесень: мытая корочка

Особенности

Молоко: Коровье
Жирность: 50% - 70%
Страна: Швейцария
Твердость: Твёрдый
Плесень: мытая корочка

Описание

Молоко сквашивается, отделяется от сыворотки и формируются сырные головки. Их помещают в специальные камеры для созревания минимум на полгода.

Те, кому довелось отведать редкий экземпляр этого сыра, во мнении расходятся. При дегустации одним слышатся нотки кислого молока и пряностей. Другим по вкусу сыр напоминает кефир и травы.

Сыр – король молочных продуктов. И как истинный представитель королевской династии Майор Бенуа имеет загадочную историю происхождения. Согласно одной из теорий, этот сорт был впервые сварен в швейцарской деревушке Ла Пон-де-Мортель. Считается, что свое название сыр получил в честь выдающего сельского жителя.