Сыр Эторки Овечий (ETORKI)

Артикул: 1200
Цена:
470 руб.
за 100 г.
нет в наличии
Молоко: Овечье
Жирность: 50% - 70%
Страна: Франция
Твердость: Полутвёрдый
Плесень: мытая корочка

Особенности

Молоко: Овечье
Жирность: 50% - 70%
Страна: Франция
Твердость: Полутвёрдый
Плесень: мытая корочка

Описание

Сыр Эторки (франц. Etorki) создан в Стране Басков. Данный сыр является символом всего богатства и характера этого региона. Производится сыр Эторки из пастеризованного овечьего молока.

Золотистая корочка Эторки скрывает нежную структуру сыра белого цвета, характерного для высококачественных сыров из стопроцентного овечьего молока, с характерным овечьим вкусом, но не резким. Сыр обладает достаточно длительным послевкусием.

Чтобы приготовить одну головку сыра эторки весом 4,4 кг потребуется 22 литра овечьего молока.