Сыр Овечий Манчего 6 мес (Manchego) жирность 60% купить с доставкой по всей России

Артикул: 896
Цена:
382 руб.
за 100 г.
в наличии
Купить в 1 клик
Молоко: Овечье
Жирность: 50% - 70%
Страна: Испания
Твердость: Твёрдый
Плесень: мытая корочка

Особенности

Молоко: Овечье
Жирность: 50% - 70%
Страна: Испания
Твердость: Твёрдый
Плесень: мытая корочка

Описание

Испанский твёрдый сыр из пастеризованного овечьего молока. Производится из молока овец породы манчега исключительно в Кастилии - Ла-Манче. В промышленном производстве сыра манчего используется пастеризованное молоко. Фермерский сыр, изготавливаемый частными зарегистрированными хозяйствами, производится из сырого молока. Минимальное время созревания составляет 60 дней. Цилиндрическая головка сыра с узнаваемой ребристой корочкой тёмного цвета с зигзагообразным узором весит 1-2 кг. Сыр имеет плотную структуру, обычно белого или светло-желтоватого цвета. В зависимости от времени созревания сыр имеет нежный, свежий кисловатый или насыщенный вкус.