Сыр Грана падано (итал. Grana Padano) жирность 45% 18 месяцев выдержки купить с доставкой по всей России

Артикул: 980
Цена:
300 руб.
за 100 г.
в наличии
Купить в 1 клик
Молоко: Коровье
Жирность: 30% - 50%
Страна: Швейцария
Твердость: Твёрдый
Плесень: мытая корочка

Особенности

Молоко: Коровье
Жирность: 30% - 50%
Страна: Швейцария
Твердость: Твёрдый
Плесень: мытая корочка

Описание

Итальянское название сыра Grana Padano состоит из двух слов. “Грана” или зерно использовано в названии в связи с зернистой структурой сыра, а “Падано” означает, что продукт произведен в долине реки По.

Своим внешним видом и вкусом твердый Грана Падано действительно напоминает Пармезан.

Грана Падано появился около 1000 лет назад, когда монахи-цистерцианцы научились сохранять излишки молока и изобрели новый восхитительный рецепт. Сами монахи называли свой сыр «казеус ветус», что на латыни означало просто «старый сыр». А местные крестьяне, не понимавшие латынь, дали этому сыру свое понятное название – зернистый. Так появилось сначала скромное имя «формаджо ди грана», а потом и просто «грана» с добавлением названия провинции.