хамон JAMON Iberico bellota " 5J " jabugo (нога) элитная порода свиней с доставкой по всей России

Артикул: 1499
Цена:
99000 руб.
за 7 г.
в наличии
Купить в 1 клик

Особенности

Вес : 7-8 кг
Особенность : Основной рацион свиней исключительно желудёвый откорм и горные травы
От правильности нарезки будет зависит почти 90 % вкуса , чем тоньше и увереннее режем тем лучше. В Испании учатся 4-5 лет и получают профессию кортадор и лицензию нарезчика хамона. Поэтому мы работаем только с лучшими кортадорами России.
Страна производства хамона 5 J : Испания
Услуги кортадора на 2 часа 10.000 рублей. Мы можем приехать и на любом банкете ,свадьбе организовать нарезку хамона.
Хамон 5 J - это лучший хамон в мире

Описание

Хамон 5 J - история начинается с начало 19 века, испанец Дон Хуан Рафаэль решил открыть первое в Испании производство вкусных хамонов при условии использования исключительно только чистокровных иберийских свиней. Это историческое событие произошло в мире хамонов деревне Хабуго (сейчас это город )

Спустя несколько лет Санчес Ромеро соединил свой опыт с Мануэлем Ромеро и Энрике Карвахаль Перес де Леон, в результате появился легендарный хамон 5J. Обязательным условием высоким показателем качества и отличной Бейоты ,конечно же является дикий выпас свиней в пробковых рощах и поедании только желудей. Но главная особенность хамона 5J от всех других Бейот заключается в качественном выведении породы иберийских свиней, которые используются только для марки хамона 5J. При выведении этой прекрасной породы скрещивались только самые лучшие представители одной породы, благодаря чему у них присутствует такая генетическая особенность, что жир накапливается между мышечными волокнами и поэтому хамон 5J обладает особым ароматом и непревзойденным сочным и пряным вкусом. В наше время родина хамона 5J, под названием Хабуго, считается лучшим климатическим регионом Испании для идеального вяления, которое происходит исключительно природным способом на протяжении минимум 3 лет, при этом на этапах создания шедевра используется только ручной труд и именно поэтому хамон 5J исключительно для тех, кто ценит все самое лучшее в жизни.

Хамон 5J и правда славиться своим вкусом и ароматом. В основном ежедневный рацион составляют ароматные горные травы и жёлуди . Вдобавок ко всему, территории пастбищ провинции Уэльва имеют огромную площадь и животные много перемещаются в поисках своих любимых лакомств, а это в свою очередь держит хамон 5j в отличной физической форме, жир накапливается постепенно. Такое сочетание свободы и отличного меню является идеальным не только для откорма и развода племенных иберийских свиней, но и играет очень важную роль для создания хамона 5J высшего качества.

Чтобы лучше раскрыть вкус хамона 5J, который слегка пропитанный и смягченный естественным сладковатым привкусом жира, можно сочетать его с красным сухим вином . Именно эти вина усилят вкусовые ощущения бейоты 5J.. Хамон 5J это идеальный подарок на новый год ,23 февраля ,8 марта и день рождения близкого Вам человека.